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Les brioches et viennoiseries - Minerva. Des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef !Avec Brioches &, Viennoiseries - Christophe Felder - fils de boulanger et pâtissier - aborde une thématique chère à son enfance. Viennoiseries - à la pâte levée ou feuilletée - en croissants au beurre - aux amandes - pains au lait - au chocolat - aux raisins - baguette viennoise - chaussons aux pommes
On y retrouve aussi toutes les brioches - à la pâte levée - légère et gonflée - emblématiques de nos régions de France !- ISBN : 978-2-8307-0967-4.- Nombre de pages : 96 p.- Format : 190 mm x 260 mm.- Parution : Octobre 2007.
19,95 €
Frais de port : 7,90 €
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chez Alice Delice
