Préparer un repas avec du champagne Taittinger

C'est l'un des avantages des grands moments. Vous pouvez choisir de grands vins. Et cette année, il s'agit de dire adieu à une période difficile qui a trop duré. Alors pourquoi ne pas choisir de concocter le repas à l'aide d'un vin pétillant par définition festif ?

Champagne : que choisir ?

Il est important de comprendre qu’il n’y a pas un seul type de Champagne, mais une multitude. Et pour faire un repas, il faudra l’adapter aux plats. Il faut donc éviter les champagnes trop sucrés pendant le repas ou trop amers à la fin. Il existe plusieurs type de champagne comme le Champagne Taittinger répondant à ces critères.

Il y a même des options possibles. Soit préparer tout le repas avec le même champagne, soit en choisir plusieurs.

 

Respecter les règles de service

Champagne ou pas, il y a quand même des règles à connaître. Vous avez investi dans du bon vin, non pas pour le gâcher. En hiver, les maisons sont plus chauffées que d'habitude. En plus, plus il y a d'invités, plus la température du logement augmente.

Donc en gros, il fait très chaud ! Et ce n'est pas l'idéal pour le vin ! Que dire si vous sortez le vin de votre cave de conservation, vous devriez l'amener à la température ambiante très doucement. Si vous essayez de le servir rapidement, il va perdre son attrait à cause du changement brusque de température ambiante.

Combattre les idées reçues sur le vin

Plusieurs fausses idées sont répandues autour du vin mais elles ne sont pas nécessairement vraies ! Découvrez-les dans ce qui suit.

 

Pas de vin rouge quand il s'agit de fromage !

Pour plusieurs personnes, le vin rouge est signe de virilité ! Ils l'accompagnent alors avec des plats et du fromage. Mais beaucoup de fromages ne vont pas bien avec ce type de vin. Les tanins peuvent créer un arrière-goût plutôt métallique.

De plus, le gras du fromage est meilleur avec du vin blanc. Mais qu'en est-il de la viande rouge ? Il faut bien choisir le vin qui va avec ! Lors de chaque pause au repas, il est possible de goûter au vin blanc. Il est aussi possible de choisir du vin rouge moins tannique.

 

Pas de vin doux en apéritif

Il s'agit de bouquets parfumés. Les vins doux sont aussi puissants que substantiels. Vous allez chambouler vos papilles pour le reste du repas.

 

Les vieux vins ne sont pas les meilleurs

C'est encore un pas dans la mauvaise direction. L'âge ne détermine pas la qualité d'un vin. Parce qu'ils n'ont pas tous le même âge et surtout qu'ils ne sont pas tous faits pour vieillir.

Il y a des vins assez appétissants à boire après 3 à 5 ans de mise en bouteille et d'autres qui doivent attendre beaucoup plus longtemps. Attention tout de même à ne pas trop faire patienter le vin, il risque de s'éteindre et de perdre son aromatique.

Choix du vin selon la saison

Quelle que soit la saison, il est toujours bon de faire la fête. Voici une idée sur les vins estivaux, printaniers et ceux qui sont consommables toute l'année.

 

Vins estivaux

  • Le Vin Rosé : Réunissant les saveurs du vin rouge et du vin blanc, le vin rosé est extrêmement rafraîchissant l'été. Fin, charnu ou sucré, le vin rosé saura vous régaler avec son goût fruité.
  • Le Vin Blanc : Idéal pour combattre les températures élevées de l'été. À consommer avec des poissons ou des fruits de mer.

 

Vins printaniers

  • Le Vin rouge : vin fruité de la passion. Le Vin Rouge s'adapte au printemps, mais aussi à l'été grâce à sa fraîcheur.

 

Vins consommables toute l'année

  • Le Vin Blanc Liquoreux : Très digeste, laissant un goût de fraîcheur au bout de la langue, le Vin Blanc Liquoreux est un vrai régal à consommer avec modération.
  • Les vins effervescents : Sans doute le meilleur choix pour faire la fête à tout moment. Entre bulles et bouchons expulsés dans l'air, profitez du moment et évadez-vous en famille ou entre amis.

Goûtez le vin avant de l'acheter !

 

Le vin est fait pour faire la fête, mais aussi pour se faire plaisir à table. Quel que soit l'usage, profitez toujours des journées portes ouvertes et des foires pour mieux choisir le vin qui correspond à vos événements. Essayez également des cocktails de vin pour avoir la possibilité d'offrir à vos invités une expérience unique. Privilégiez du vin facile à ingérer, frais et fruité. N'hésitez pas à ajouter des glaçons sans gâcher le plaisir de vos invités.

 

Enfin, sachez que le vin est une boisson alcoolisée, il est alors recommandé de la consommer avec modération. Si par contre vous voulez faire la fête jusqu'au petit matin, songez à ne pas quitter les lieux avant d'avoir pris assez de repos pour conduire. Ou assurez-vous d'avoir un ami ou un parent en état de conduire pour vous accompagner chez vous. Alors bonnes fêtes et amusez-vous bien !

Publié le 10/10/2021 - Cmonanniversaire - dernière modification le 11/10/2021 à 05:01

Partager

Articles associés

Cocktails originaux pour un anniversaire

Que serait un repas ou une fête d'anniversaire sans de bonnes boissons pour étancher la soif des convives et savourer les bons plats préparés pour l'occasion.

Les cocktails pour enfants

Une fête d’anniversaire ne peut se dérouler sans les boissons d’anniversaire. Lorsqu’il s’agit de boissons destinées à des enfants, vous devez imp&ea...

Recettes de cocktails

Cocktail Mojito Cocktail Margarita Cocktail Pina Colada Cocktail Cosmopolitan Cocktail Gin Fizz Cocktail Téquila Sunrise

Recettes de punchs

La soupe de champagne La sangria Punch traditionnel Punch planteur

Un repas d'anniversaire équilibré

De nombreux facteurs doivent être pris en compte lors de la préparation d'un repas d'anniversaire. Vous voulez qu'il soit délicieux, mais aussi sain et équilibré pour...

Anniversaire ecologique

Les moments de fête avec vos proches sont précieux pour vous, au même titre que la préservation de l’environnement. Comme vous, un grand nombre de personnes se sont mis...

Cadeau noël papa

Noël est l’un des moments parfaits pour offrir un cadeau à nos amis et proches. D'habitude, ce sont les parents qui font plaisir à leurs enfants avec des jouets, des habits, e...

cadeaux femme enceinte

L’annonce de l’arrivée d’un bébé est un moment important de joie et de partage. Il est de coutume d'offrir un cadeau à la future maman, et c'est souvent u...

Top 5 des Meilleurs cadeaux personnalisés pour femme

2 ans de mariage, signification et idées cadeaux

Fêter le deuxième anniversaire d'un mariage ne revêt peut-être pas le même symbole que le premier, mais est-ce une raison pour ne pas le fêter ? Certainement pas !...

Cadeaux à base de chanvre et de CBD

Ne vous limitez plus aux idées cadeaux classiques pour faire plaisir à vos proches. Osez leur offrir un objet original avec l’une des idées de notre sélection d&rsquo...

Idées cadeaux fan de voyage

Acheter un cadeau pour quelqu’un peut s’avérer être un vrai casse-tête. Mais vous savez ce qui est encore plus compliqué ? Trouver des idées de cadeaux pou...

S'abonner à la newsletter
valider

Quelqu'un fête son anniversaire aujourd'hui ...

41 ans

Animateurs

50 ans

Animateurs, Participants téléréalité, Mannequins

56 ans

Acteurs, Réalisateurs

57 ans

Animateurs, Sportifs

66 ans

Acteurs

93 ans

Acteurs

210 ans

Scientifiques, Mathématiciens

183 ans

Compositeurs, Compositeurs classiques

64 ans

Chanteurs, Auteurs, Compositeurs

254 ans

Ecrivains

196 ans

Compositeurs, Compositeurs classiques

108 ans

Militaires

90 ans

Acteurs

140 ans

Peintres, Sculpteurs, Dessinateurs

132 ans

Réalisateurs, Scénaristes, Producteurs

25 ans

Personnages de fiction