Recette de gateau d’anniversaire : la Charlotte au chocolat
La charlotte au chocolat
Vous pouvez l’accompagner avec de la crème anglaise et une boule de glace à la vanille. Pour une meilleure disposition des biscuits, placez-en un sur deux puis complétez les espaces laissés libres par des biscuits taillés en pointe
Ingrédients de la charlotte au chocolat
| 200 g de chocolat noir 30 biscuits à la cuillère 50 g de beurre 4 œufs 1 pincée de sel 6 cuillerées à soupe de sirop de sucre de canne ½ cuillère à café d’extrait de vanille 5 cuillerées à soupe d’ eau |
|
Préparation de la charlotte au chocolat
Faire fondre les 200 grammes de chocolat au bain-marie. Une fois le chocolat fondu, ajouter le beurre de préférence ramolli. Mélangez bien.
Incorporer les jaunes d’œufs un à un à la préparation, et bien mélanger. Laisser refroidir cette préparation.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange refroidi en tournant toujours la spatule dans le même sens
Mélanger le sirop de sucre de canne, l’extrait de vanille et l’eau. Y tremper un à un les biscuits et en tapisser le moule à charlotte
Verser une couche de mousse, alterner avec les biscuits, verser le reste de la mousse et terminer avec les biscuits
Mettre au réfrigérateur 6 heures avant de démouler.
Derniers articles
Newsletter
Inscrivez-vous à notre newsletter gratuitement
Dans le même thème
26 juin 2024
5 astuces pour offrir un anniversaire surprise à sa meilleure amie !
Votre meilleure amie fête bientôt son anniversaire. Cette année, vous avez décidé de mettre les petits plats dans les grands. Une fête surprise s’impose ! Mais, par où commencer ? Pas de...
24 juin 2024
Comment organiser un anniversaire inoubliable pour son compagnon ?
Un anniversaire est une occasion spéciale qui mérite une célébration exceptionnelle, surtout lorsqu’il s’agit de celui de votre compagnon. C’est le moment parfait pour célébrer votre...
03 avril 2024
Quelle vaisselle choisir pour organiser un repas d’anniversaire festif ?
Il est toujours important d’honorer un jour d’anniversaire en organisant un repas festif. Mais pour rendre ce festin mémorable, il est nécessaire de penser à un certain nombre d’éléments....
22 mars 2024
Louer un bar pour fêter son anniversaire à Paris
Votre Guide Ultime pour Fêter votre Anniversaire à Paris : Bars à Louer et Alternatives Captivantes Chez cmonanniversaire, nous savons que réserver un bar pour un anniversaire et le célébrer...