Recette de gateau d'anniversaire : la Charlotte au chocolat
La charlotte au chocolat
Vous pouvez l'accompagner avec de la crème anglaise et une boule de glace à la vanille. Pour une meilleure disposition des biscuits, placez-en un sur deux puis complétez les espaces laissés libres par des biscuits taillés en pointe
Ingrédients de la charlotte au chocolat
| 200 g de chocolat noir 30 biscuits à la cuillère 50 g de beurre 4 œufs 1 pincée de sel 6 cuillerées à soupe de sirop de sucre de canne ½ cuillère à café d’extrait de vanille 5 cuillerées à soupe d' eau |
|
Préparation de la charlotte au chocolat
Faire fondre les 200 grammes de chocolat au bain-marie. Une fois le chocolat fondu, ajouter le beurre de préférence ramolli. Mélangez bien.
Incorporer les jaunes d'œufs un à un à la préparation, et bien mélanger. Laisser refroidir cette préparation.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange refroidi en tournant toujours la spatule dans le même sens
Mélanger le sirop de sucre de canne, l'extrait de vanille et l'eau. Y tremper un à un les biscuits et en tapisser le moule à charlotte
Verser une couche de mousse, alterner avec les biscuits, verser le reste de la mousse et terminer avec les biscuits
Mettre au réfrigérateur 6 heures avant de démouler.
|
Pour imprimer cette page > |
|
Publié le 26/06/2013 - Cmonanniversaire - dernière modification le 29/06/2018 à 03:32
Partager
Articles associés
A première vue réaliser ce genre de gâteau parait insurmontable mais il suffit juste de s’armer d’un peu de patience ! Tout d’abord pour le gâteau, c...
De plus, la charlotte aux fraises se décline selon vos envies ! Framboises, fruits rouges ou mélange de fruits, vous pouvez la garnir selon vos préférences. L'id&eacu...
Choisissez des fraises bien rouges, brillantes et fermes, mais sans tâche. Ne prenez pas forcement les plus grosses qui sont souvent gorgées d'eau mais prenez les plus odorantes...
Ce gâteau au chocolat est un gâteau d'anniversaire idéal ! Facile à réaliser, il est simplement délicieux et il ravira petits et grands. Cmonanniversaire.com vo...
Les goûts et les passions évoluent avec le temps, les trentenaires n’ont pas les mêmes envies que les jeunes d’une vingtaine d’année. Nous allons &ea...
Dix ans est un âge merveilleux pour une petite fille ! Il marque la fin de l'enfance et le début de l'adolescence : c'est ce qu'on appelle la pré-adolescence. À cette occa...
Trouver le cadeau idéal, original, qui lui fera plaisir n’est pas toujours facile … Il ne faut pas offrir un cadeau pour simplement respecter la tradition, il faut trouver un pr&ea...
Si vous souhaitez offrir des chocolats exceptionnels, il est probable que vous ne puissiez faire plus plaisir qu’en offrant ces bijoux faits de cacao. Le chocolat est probablement le cadeau qui ...
Si vous cherchiez le cadeau idéal pour une femme ou un homme, vous allez certainement le trouver dans le vin! Il en existe pour tous les goûts, du rouge, rosé, blanc, du sucr&eacut...
Durant toute son enfance, une petite fille rêve du jour où elle aura dix-huit ans : l'âge de la majorité et de la liberté de faire ses propres choix. C'est aussi l'a...
