Recettes de gâteaux d'anniversaire

Sans gâteau d'anniversaire, l'anniversaire n'est plus un anniversaire ! Le gâteau d'anniversaire, véritable tradition, est indispensable pour une fête d'anniversaire réussie. Présenté dans le noir avec des bougies allumées, la tradition veut que celui qui fête son anniversaire formule intérieurement un souhait. Pour que le vœu se réalise, il doit souffler sur les bougies et les éteindre en un seul souffle. Si toutes les bougies s'éteignent en une fois, le voeu s'accomplira. 

Cmonanniversaire vous propose des recettes de gâteaux d'anniversaire, génoises, charlotte, cakes, biscuits et macarons pour réaliser le plus beau gâteau d'anniversaire ! S'il ne vous manque que la décoration, retrouvez ci-dessous toutes les astuces et recettes de décorations pour des gâteaux d'anniversaire réussis.

Décorer un gâteau d'anniversaire

Retrouvez ici toutes nos idées pour décorer un gâteau d’anniversaire et le rendre unique !

Vous pouvez personnaliser votre gâteau simplement et lui donner des allures de gourmandise réalisée par un vrai pâtissier !
Il vous suffit d'avoir de la pâte à sucre, un pochoir, et du spray alimentaire. Toutes les étapes pour sublimer votre cuisine se trouvent dans cette vidéo :

Nos recettes de gâteaux d'anniversaire

Dossiers vedettes

Gateau au chocolat

Ce gâteau au chocolat est un gâteau d'anniversaire idéal ! Facile à réaliser,...

voir l'offre

Recette des Brownies

120 g de chocolat noir 125 g de beurre mou 2 œufs 60 g de farine 125 g de sucre en poudre 50 g de n...

voir l'offre

Gâteau d'anniversaire original

Quand on parle d’une fête d’anniversaire pour enfant, on pense immédiatement au g&aci...

voir l'offre
Tous nos dossiers
••• lire la suite

Nos conseils pour aller plus loin dans la réalisation de vos gâteaux d'anniversaire

Comment réaliser un glaçages :

Réaliser un glaçage au chocolat :

  • 200 g. de chocolat noir
  • 4-5 c. à soupe de lait
  • 30 g. de sucre glace

Faire fondre le chocolat noir dans une casserole à feu doux, ajouter le lait et le sucre glace pour obtenir une pâte souple mais pas trop liquide. Evitez de préparer le glaçage à l’avance car il durcit. Vous pouvez adaptez les proportions en fonction de la surface à couvrir.

Réaliser un glaçage nature :


Mettre 3 cl d’eau bouillante dans un bol, ajouter du sucre glace et mélanger au fur et à mesure avec une fourchette.
Le glaçage est prêt lorsqu’il est épais et brillant. Vous pouvez ajouter une goutte de jus de citron pour le rendre encore plus brillant.

Réaliser un glaçage coloré :


Réaliser un glaçage nature et ajouter des colorants pour obtenir un glaçage coloré ! Enfin, il est tout à fait possible de réaliser plusieurs glaçages de couleurs différentes et de faire des dessins sur le gâteau. Utilisez une douille fine ou à défaut une feuille de papier sulfurisé pour faire un cône.

Comment faire un dessin sur un gâteau ?


Pour réaliser un dessin à partir d’un modèle, rien de plus simple :


Pour cela vous avez besoin de 3 ingrédients principaux :

  • Du fondant
  • Du colorant alimentaire
  • Du chocolat noir.
  • Vous aurez également besoin d’une pochette plastifiée et un joli dessin. 
  1. Prenez votre dessin et placez-le à l’intérieur de votre pochette plastique. Ensuite, faites fondre le chocolat au bain marie puis servez vous en comme un feutre noir pour dessiner les contours du dessin. Vous pouvez vous servir d’une douille ou d’un sac congélation percé. Vous tracerez les contours du dessin sur la pochette plastique là ou il y a le dessin. Vous pouvez colorer les parties noires de la même manière.
  2. Laissez sécher le dessin puis faites réchauffer le fondant au bain marie. Ajoutez-y quelques gouttes de colorant alimentaire. Remplissez rapidement les parties du dessin et recommencez l’opération avec toutes les couleurs du dessin.
  3. Il faut ensuite attendre que le dessin sèche complètement avant de le décoller soigneusement du plastique avec un couteau. Et vous aurez un sublime dessin pour décorer votre gâteau !

Idées de décorations pour un gâteau d'anniversaire:

Vous pouvez décorer votre gâteau d'anniversaire avec des granulés en chocolat, des petites boules argentées, des smarties, des carambars, des dragibus, de la pâte d’amande de couleurs différentes, des morceaux de fruits, de la noix de coco râpée, du chocolat râpé (pour cela râpez avec un couteau une plaque de chocolat).

Vous pouvez également le décorer de mini choux, de loukoums ou encore de fleurs comestibles. Pour fixer les décorations, il suffit de les coller sur un glaçage avant qu’il n’ait pris. Il va ensuite durcir.

Vous pouvez également utiliser des stylos à pâtisserie vendus en grande surface.

Astuces pour réaliser un gâteau d'anniversaire:

Plus de panique pour la préparation de vos gâteaux d’anniversaire ! Si vous avez peur des grumeaux, sachez qu’il existe une solution pour les éviter. Si la pate contient du lait, il suffit de l’incorporer chaud.

Comment réaliser un Roulé arc-en-ciel :

Si vous voulez vraiment marquer les esprits et réaliser un gâteau surprenant et original, optez alors pour un roulé de toutes les couleurs !
Les enfants seront plus que ravis et vous verrez leurs yeux s'écarquiller à la vue de cette attirante gourmandise !

 

Nos idées

Anniversaire tout seul

L’anniversaire commémore généralement le jour de naissance d’une personne. Il existe alors diverses manières de le fêter. Si certaines personnes choisisse...

Décoration anniversaire fille

La petite princesse de votre royaume fête son anniversaire bientôt, et vous souhaitez lui organiser une fête inoubliable. Il n’y a pas de soucis à se faire. Cependant, v...

Activité pour un anniversaire

Votre anniversaire approche à grands pas et vous pensez certainement à mille et une façons de le fêter. Si certaines personnes aiment s’entourer de monde, d’autr...

Décoration maison anniversaire

On souhaite tous que notre jour d’anniversaire soit un moment inoubliable pour nous, mais aussi pour les convives présents. Ainsi, la décoration de la maison peut apporter cette &l...

Décoration anniversaire 18 ans

L’un des moments les plus importants de votre vie c’est celui où vous atteignez ‘’enfin’’ la majorité, 18 ans ! Pour cette occasion unique, vous devez...

Gâteau d’anniversaire personnalisé

Un anniversaire se prépare ? Avez-vous pensé à tout pour que la fête soit parfaite ? Des ballons, de la déco originale, de super invités… tout...

Nos idées

Cadeau pour amateur de café

Noël arrive à grand pas et vous êtes en pleine recherche d'idées cadeaux. Cette fois, c'est pour un grand amateur de café. Vous lui avez déjà offert du ...

Cadeau pour les 18 ans

Votre fils ou votre fille s’apprête à fêter ses 18 ans ? Il s’agit d‘un évènement spécial, car il fait son entrée dans la cour des gran...

Cadeau jeune maman

À la naissance de leur bébé, les femmes ne sont pas toujours celles à qui on pense offrir un cadeau. Pourtant, il faudrait aussi la féliciter pour son parcours et po...

cadeau maitresse de maternelle

Trouver l’idée cadeau parfaite est une tâche parfois difficile, surtout lorsque la bénéficiaire est une maîtresse en maternelle. Il faut dire que ces profes...

Cadeaux de noël ado

Noël est une fête unique en son genre attendue au 25 décembre de chaque année. L’esprit de cette fête tourne autour du partage, de la solidarité et de l&rsq...

Quel cadeau offrir à sa meilleure amie ?

On a toujours une relation spéciale avec sa meilleure amie, une relation que l'on ne peut avoir avec sa famille ou même avec son copain. Alors pour lui prouver à quel point elle co...

S'abonner à la newsletter
valider
cmonanniversaire-cadeau

Quelqu'un fête son anniversaire aujourd'hui ...

40 ans

Animateurs

49 ans

Animateurs, Participants téléréalité, Mannequins

55 ans

Acteurs, Réalisateurs

56 ans

Animateurs, Sportifs

65 ans

Acteurs

92 ans

Acteurs

209 ans

Scientifiques, Mathématiciens

182 ans

Compositeurs, Compositeurs classiques

63 ans

Chanteurs, Auteurs, Compositeurs

253 ans

Ecrivains

195 ans

Compositeurs, Compositeurs classiques

107 ans

Militaires

89 ans

Acteurs

139 ans

Peintres, Sculpteurs, Dessinateurs

131 ans

Réalisateurs, Scénaristes, Producteurs

24 ans

Personnages de fiction