Recette de Brownies au chocolat
Le Brownie au chocolat
Simple à réaliser, il faut cependant respecter judicieusement la cuisson. Le coeur doit être cuit à point afin de préserver le fondant. Accompagné d’une crème anglaise et d’une glace vanille, le gâteau Brownie est u
Ingrédients du brownie au chocolat120 g de chocolat noir 125 g de beurre mou 2 œufs 60 g de farine 125 g de sucre en poudre 50 g de noix de pécan hachées |
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Préparation du Brownie au chocolat
Fouetter les 2 œufs avec les 125 grammes de sucre en proudre.
Faire fondre le beurre et le mélanger avec le chocolat fondu.
Incorporer ce mélange beurre -chocolat à celui œufs-sucre
Ajouter les 60 grammes de farine et les noix de pécan. Mélanger
Verser la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé
Cuire au four dix à quinze minutes à 170°C. A mi-cuisson, couper le brownie en carrés.
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