Un menu diététique pour un anniversaire 

Cmonanniversaire.com vous propose un menu diététique afin de se faire plaisir tout en faisant attention. Contrairement à ce qu’on pourrait croire c’est bien compatible !

L'apéritif

Pour l’apéritif, vous pouvez préparer un punch ou des cocktails pour vos invités mais aussi penser aux cocktails sans alcools à base de fruits pour ceux qui souhaitent une boisson moins calorique. 
En effet, certains cocktails sont quasiment équivalents à un hamburger, le Mai Tai, cocktail à base de rhum, compte jusqu’à  620 calories par verre ! Alors qu’un cocktail de fruits sans alcool tourne autour des 75 calories. En voici une recette :Pour un cocktail exotique très facile à réaliser pour 10 verres vous aurez besoin de :

Idée cadeau

Ingrédients :

Voir l'offre

Mélangez le tout avec des glaçons et servez très frais. Vous pouvez décorez vos verres d’une tranche de kiwis.

En accompagnement des cocktails, n’oubliez pas que tous vos invités ne mangent pas diététique. Pour le reste vous pouvez servir des petites tomates cerise, des bâtonnets de carottes et de poivrons. Ces bâtonnets peuvent être accompagnés d’une sauce composée d’un yaourt nature 0% et de la moutarde avec du poivre et du sel.

Le plat 

Pour le plat, pour un repas diététique évitez les plats en sauce, pourquoi ne pas penser à du poisson ?

 Voici une recette de cabillaud avec sa julienne de légumes :

Idée cadeau

Ingrédients pour 6 pers. :  6 tranches de cabillaud 1 citron vert 3 carottes 3 navets 3 blancs de ...

Voir l'offre

Pour commencer, lavez et épluchez vos légumes puis coupez-les en fins bâtonnets pour former la julienne. Ensuite hachez l’ail, les échalotes et ciselez le persil.
Découpez une feuille d’aluminium de sorte qu’elle recouvre votre plaque de four, huilez-la légèrement et placez-la sur la plaque. Ensuite, placez la julienne de légumes sur l’aluminium, ainsi que les tranches de cabillaud. Saupoudrez le tout d’ail, d’échalote et de persil. Salez et poivrez selon vos préférences recouvrez légèrement les tranches de poisson de moutarde en utilisant le dos d’une cuillère. Avant de refermer la papillote, arrosez de vin blanc. Pour finir, mettez votre plat au four durant 10 minutes à 240°C. Si vous le souhaitez, vous pouvez accompagner la recette de riz.

 Le dessert 

Concernant le dessert, vous pouvez vous faire plaisir sans trop de calories, avec des fruits bien sûr mais aussi avec de délicieuses recettes, cmonanniversaire.com vous en propose 2 :

Parfait glacé à la vanille et aux fraises

Recette du parfait glacé à la vanille et aux fraises pour 6 personnes (Cette recette représente environ 100 Kcals)

Idée cadeau

Ingrédients pour le parfait vanille : 

Voir l'offre

Commencez par la réalisation des parfaits. Tout d’abord, fouettez les jaunes d’œufs et le Vanilla jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse. Puis, ajoutez le fromage blanc à la préparation, mélangez-le tout délicatement et répartissez la pâte dans 6 verrines. Vous devez ensuite les laisser au moins 2h au congélateur.
Pendant que vos parfaits reposent au congélateur, faites bouillir le Canderel avec l’eau. Ensuite après avoir lavé et équeuté  vos fraises, coupez-les en 2. Une fois que les fraises sont coupées, versez le sirop chaud dessus, mixez le tout et versez la mixture dans un grand plat. Placez ensuite le plat entre 2 et 5h au congélateur. Toutes les 30 minutes, grattez le dessus du granité avec une fourchette.
Lorsque le temps est écoulé sortez les parfaits du congélateur pour les placer dans le réfrigérateur 30 minutes avant de les consommer. Avant de servir, déposez du granité aux fraises sur les parfaits.

Truffes au chocolat

Pour celles et ceux qui tiennent absolument à leur touche de chocolat, on vous propose des truffes au chocolat, elles restent malheureusement caloriques mais sont allégées en comparaison à la recette originale.

Ingrédients  : 
300 grammes de chocolat noir
100 grammes de beurre allégé
2 jaunes d'oeufs
125 grammes de sucre glace
1 cuillère à soupe de lait écrémé
4 cl de crème liquide allégée
Cacao en poudre 
truffes au chocolat

Pour commencer, découpez le chocolat en petits morceaux et mettez-le dans une casserole avec le lait, faites cuire le tout dans une casserole à feu doux jusqu’à ce que vous obteniez une pâte lisse. Ajoutez le beurre en morceaux dans la casserole toujours sur le feu. Incorporez les œufs et la crème liquide dans la pâte chocolatée. Mélangez la mixture. Rajoutez le sucre glace en continuant de mélanger.
A présent, versez la pâte dans un saladier et placez-la au frais pendant 2 heures. Quand la pâte est dure, formez des petites boules et roulez les dans le cacao. Mettez vos truffes au frais jusqu’à ce que vous les dégustiez.

Lorsqu’on fait le choix de manger diététique il est bien de ne pas boire d’alcool, ou du moins de moins en boire qu’à votre habitude.

Il est possible de manger moins gras et bien, n’oubliez pas que c’est un repas d’anniversaire, il ne faut pas que ce soit un moment de privation !

Publié le 21/07/2015 - Cmonanniversaire - dernière modification le 27/12/2019 à 07:03

Partager

Articles associés

Repas sans gluten

Le gluten est une protéine contenue dans les céréales ou certaines sauces (sauce soja, assaisonnement, bouillons cubes, etc.). Contrairement à une idée reçue,...

Repas vegan

Le véganisme n’est pas un terme connu du grand public, il définit un mode de vie basé sur le refus de l’exploitation animale. Outre le fait que le véganisme a...

10 idées de buffets froids pour un anniversaire

Vous allez bientôt fêter un anniversaire et vous avez décidé de faire un buffet froid ? Voici quelques idées qui vont régaler vos invités.

Le buffet anniversaire

Lors d’un anniversaire pour enfant, il est primordial de bien préparer les différents repas. Il est bon de noter que les enfants sont particulièrement exigeants qu’il ...

Recette de salade

Lors d'un anniversaire ou d'une fête, on a bien souvent envie d'en profiter tout autant que les invités !  La solution, ce sont les salades : rapidité, fraicheur, originalit&e...

Recette de barbecue

Vous organisez une barbecue party ? Au barbecue, tout est permis : de l'entrée au dessert, faites de votre journée ou soirée barbecue un repas succulent grâce à nos r...

Offrir un cadeau personnalisé

Vous pouvez offrir un cadeau pour témoigner votre amour. Vous pouvez également donner un présent pour honorer un évènement important de la vie d’un proche ou ...

Offrir une montre

Vous souhaitez offrir un cadeau original à un amateur de montre et d'horlogerie à Noël ? Voici quelques bonnes idées qui changent un peu de l'ordinaire.

Top 10 des idées cadeaux pour un garçon de 3 ans

Anniversaire, Noël, cadeau surprise… il y a tant de raisons de faire plaisir à nos petits bouts, surtout quand on est convaincu que ce qu'ils vont recevoir va leur plaire, car il n'...

Cadeau pour amateur de café

Noël arrive à grand pas et vous êtes en pleine recherche d'idées cadeaux. Cette fois, c'est pour un grand amateur de café. Vous lui avez déjà offert du ...

Cadeau pour les 18 ans

Votre fils ou votre fille s’apprête à fêter ses 18 ans ? Il s’agit d‘un évènement spécial, car il fait son entrée dans la cour des gran...

Cadeau jeune maman

À la naissance de leur bébé, les femmes ne sont pas toujours celles à qui on pense offrir un cadeau. Pourtant, il faudrait aussi la féliciter pour son parcours et po...

S'abonner à la newsletter
valider

Quelqu'un fête son anniversaire aujourd'hui ...

39 ans

Chanteurs, Danseurs, Acteurs

40 ans

Acteurs

41 ans

Chanteurs, Acteurs

45 ans

Chanteurs

47 ans

Humoristes, Acteurs, Réalisateurs, Chanteurs

47 ans

Sportifs, Joueurs de tennis

53 ans

Acteurs

54 ans

Cuisiniers, Animateurs

56 ans

Journalistes, Animateurs

62 ans

Animateurs

64 ans

Acteurs

74 ans

Grands couturiers, Marques patronymiques

97 ans

Artistes lyriques

97 ans

Médecins, Ecrivains